SWEET POTATO PIZZA

 

(Scroll down for English) 

Okej, den här pizzan är magi! Ultrasimpel att tillaga och det blir så jäkla gott. Här har ni receptet på min sötpotatis pizza som ni fick se en glimt av i vlog 2 (HÄR).

SÖTPOTATIS PIZZA

500g (ca 2 st) sötpotatisar
4,5 dl havremjöl (jag hade inget havremjöl så jag tog mitt vanliga fiberhavre och mixade det till ett mjöl)

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och tärna sötpotatisen och ånga eller koka den tills den precis blir mjuk. Mosa potatisen och blanda det med havremjölet till en jämn deg. Förbered en liten skål med vatten som du kan doppa fingrarna i så inte degen fastnar så mycket. Pensla ett bakplåtspapper med olivolja och tryck ut degen till en ca 0,5 cm tjock pizzabotten. Grädda i 15-18 minuter.

Toppa med allt du tycker är gott och grädda i ytterligare 8-10 minuter. Servera och njuuuut!

Ok, this pizza is magic! Super simpel to make and it is delicious. Here is the recipe to the sweet potato pizza that you saw in vlog 2 (HERE).

SWEET POTATO PIZZA

500 g (2 pcs) sweet potato
4,5 dl oat flour (I used regular oats that I blended to a flour myself)

Preheat the oven to 200°C. Peal and dice the sweet potatoes and steam or boil them until soft. Mash it and mix it with the oat flour. Prepare a small bowl of water to dip your fingers in so that they don’t stick to the dough. Brush some olive oil a baking paper and shape the dough into a roughly 0.5cm thick pizza base. Bake it for about 15-18 minutes. 

Top the pizza with all your favorite toppings and bake it for another 8-10 minutes. Serve and enjoooy! 

Leave a Reply