LOVE LIVE RAW

(Scroll down for English)

 

Här är min supersnygga tårta som jag bjöd släkten på i söndags. Asså hur snygg? Och så jäkla god också. Jag är ingen tårtperson men den här rawtårtan smakar bara som en enda stor chokladtryffel, gaaah, så gott! Fick receptet från Erika Frosts bok Rå Matglädje (klicka HÄR för att titta på den). Botten blev grym men till fyllningen hade jag gärna haft en bättre mixer för att den ska bli sådär ultraslät. Jag rockar en vanlig stavmixer och en lite smoothie blender och det är inte så mycket krut i dem. För ett tag sen var jag med på en workshop som Maya (läs hennes blogg HÄR) höll i tillsammans med Vitamix och fan vad jag hade behövt en sån nu. OCH – asså det här kommer ju låta så jäkla stageat men det är det verkligen inte – nu när jag gick in på Erikas blogg för att länka till henne såg jag att hon lottar ju ta mig fan ut en Vitamix och en signerad kokbok! Vad är oddsen för det liksom? Så in på hennes blogg (klicka HÄR) för att var med och tävla om hennes supersnygga och göttiga kokbok och den helt klart bästa mixern. Guldläge people!

Here’s my fabulous cake that I made for my family birthday on Sunday. How pretty is this thing? And delicious too. I’m not really a cake person but this raw cake tastes just like a huge chocolate truffle, gaaah, so good! I got the recipe from Erika Frosts book Rå Matglädje (click HERE to see it). The bottom turned out great but I didn’t get the filling quite as smooth as I would’ve wanted. I only have a  hand and smoothie blender and they’re not very powerful. A while back I was at a workshop that Maya (click HERE to read her blog) held together with Vitamix and I really could’ve used one of those mixers to make this cake. AND -this is gonna sound so staged but i promise you, it’s not- now that I went in to Erikas blog to link to her I saw that she just announced a give away where she is giving away a signed copy of her book and a Vitamix! What are the odds for that? So visit her blog (HERE) now darlings! 

 

ORA

Ora berlin

Ora berlin

Ora berlin

Ora berlin

Ora berlin

Ora berlin

 

(Scroll down for English)

Här är ett av ställena vi käkade på i Berlin. Den här brunchen var helt bananas! De var inge bra på varken vego eller glutenfritt men jäklar vad gott det var. Jag beställde pocherade ägg med bacon och kantareller och Gustav åt nån surdegsmacka med grönkål och lite annat göjs på. Mumma! Stället heter Ora och är café på dagarna och bar på kvällarna. Det var tydligen ett apotek tidigare och de har kvar mycket av den inredningen, supercharmigt! Rekommenderar verkligen en brunch här om ni har vägarna förbi Berlin 🙂

Here’s one of the places we visited in Berlin. This brunch was bananas! They were not very good at neither gluten free or vegan options but but damn it was tasty! I ordered poached eggs with bacon and chanterelles and Gustav ordered bread with kale and some other deliciousness. Yummy! The place is called Ora and serves as a café in the day and a bar in the evening. Apparently there used to be a pharmacy there before and they’ve kept a lot of the interior, super charming! I really recommend this place if you’re passing through Berlin 🙂

 

BEN & JERRYS VEGANGLASS FINNS HÄR

Ben & Jerrys veganglass

Ben & Jerrys veganglass

 

Ben & Jerrys veganglass släptes i måndags och sen dess har jag besökt hur många Seven Elevens som helst utan att hitta någon. Jag har också googlat runt som en tok efter tips på var andra lyckats hitta nån av dessa godingar. Men utan  att hitta nånting. Men nu mina vänner, nu vet jag var Ben & Jerrys veganglass kommer finnas…

Imorgon får Seven Eleven på Torsplan sin första leverans av den nya efterlängtade veganglassen! Killen som jobbade i kassan sa att det var flera som varit inne och frågat och han lovade dyrt och heligt att de skulle få sin leverans imorgon, fredag. Fantastiskt! Så om ni som jag frågat er själva “Var kan jag köpa Ben & Jerrys veganglass?!” så är svaret:

Seven Eleven på Torsplan
Fredag 21 juli

Boom!

Läste i ELLE att det ska ha tagit tom typ 2,5 år att ta fram de här glassarna för att verkligen få till den krämiga och goda konsistensen. Jag är så jäkla taggad på att smaka!

Klicka HÄR för mer info om glassen 🙂

Ben & Jerrys vegan ice cream was launched in Sweden in the beginning of this week and I’ve been to a gazillion Seven Elevens without finding any. I’ve also googled like a lunatic trying to find clues on where to find these goodies. But, no luck. But now my friends, now I know where the Ben & Jerrys vegan ice cream will be found…

Tomorrow the Seven Eleven on Torsplan get their first delivery of this vegan deliciousness! The guy working there said that there had been lots of people in there asking for it and he promised that they would get their delivery tomorrow, Friday. Amazing! So if you’ve sked yourself where to find Ben & Jerrys vegan ice cream, the answer is:

Seven Eleven on Torsplan
Friday 21 july

Boom!

I read in Elle that it has taken them like 2,5 years to make this ice cream to really get that creamy and rich consistency. I’m so psyched to try it!

Click HERE for more info on the ice cream 🙂

 

Ben & Jerrys veganglass

LA FUENTE – THE GLUTEN FREE PIZZA PLACE

 

(Scroll down for English)

Vår sista kväll i Spanien åkte vi in till Nerja för att käka middag och dricka lite drinkar. Det var en så himla fin kväll och vi hade så mysigt. Den som partade mest av oss var lilla Alex (Gustavs brorsdotter) som vägrade somna och dansade loss till gatumusikanterna när vi försökte natta henne. Vi käkade på en Italiensk restaurang som var svinbra på glutenfritt. Asså, vad är oddsen att hitta ett sånt ställe? Ägarens fru är tydligen glutenintolerant så de var jätteduktiga på att märka ut allt i menyn som var, eller kunde göras, glutenfritt. Jag beställde en pizza och -wait for it- de gör bottnen själva och den var delicious! Om ni nån gån går i krokarna så måste ni svänga förbi La Fuente. Mumsis!

Our last night in Spain we went to Nerja for dinner and drinks. It was such a lovely evening and we had such a good time. The one of us that partied the most was little Alex (Gustavs niece) who refused to go to sleep and just kept dancing to the street musicians when we tried to get her to sleep. We ate at an Italian restaurant that was awesome at gluten free food. I mean what are the odds? The owners wife is gluten intolerant so they were really good at making out the gluten free options on the menu and even which courses you could modify to gluten free. I ordered a pizza and -wait for it- they make the base themselves and it’s delicious! If you’re around you have to eat at La Fuente. Yummy! 

VLOG 5: 4 WEEK BIKINI BODY PT.5

 

(Scroll down for English)

Tadaaa, 4 veckor har gått och utmaningen är slutförd! Jag är sjukt nöjd med mina resultat särskilt som jag inte varit ultrastrikt utan faktiskt hållit en rimlig nivå på både träning och kosthållning. Det känns riktigt riktigt skönt att få tillbaka efter allt slit och att veta om att om jag vill förändra min kropp så tar det inte längre än 28 dagar och lite lagom med disciplin. Hoppas verkligen att ni tycker om det! Kramis.

Tadaa, 4 weeks have past and the challenge is done! I’m super happy with my results and specially since I haven’t been brutally strict but have managed to keep a reasonable level on both training and eating habits. It feel really really good to get back after all that hard work and to know that if I wantt to change my body, it can be done in no longer then 28 days and just a bit of discipline. Really hope you guys like it! Love.

VLOG 4: 4 WEEK BIKINI BODY PT.4

vlog

 

(Scroll down for English)

Det är redan dags för den fjärde och sista veckan i min utmaning att nå sommarkroppen!

Veckan som gått har löpt på rätt smidigt, i alla fall efter att jag lärde mig att hantera och uppskatta lågkohydratskosten, haha. Den största ögonöppnare varit hur fantastiskt gott man faktiskt kan äta om tänker utanför sin egen lilla matbox. Det gör det så mycket lättare att gå in i sista veckan nu. Det är no mercy både med träning och mat. Nu jäklar är mål i sikte!

Kolla min Youtube kanal HÄR.

It is already time for the fourth and last week of my challenge to reach my bikini body! 

The past week has gone by smoothly, at least after I got used to and learned to appreciate a low carb diet. The biggest eye opener has been how tasty low carb food can be if you just think outside your own little food box. This makes it so much easier for me to go into this last week. This week there’s no mercy with both food and training. Eyes on the price!

Check out my Youtube channel HERE.