Sunday in the woods

Söndagsbrunch med Gustav och hans familj på ett så himla mysigt ställe mitt ute i skogen. Strålande sol och trevligt sällskap.
IMG_0031IMG_0043IMG_0036IMG_0046

Kom hem senare på eftermiddagen och var fortfarande proppmätta efter brunchen så vi tog en pre-workout-mellis och stack till gymmet.

IMG_0049

Har känt mig lite småtrött hela veckan och haft lite problem med sömnen så jag har tagit det lugnt med träningen men nu så var jag ju aspepp på att få lyfta lite skrot. Det gick riktigt bra och lyfte personbästa i raka marklyft, 62 kg 8×4, min egen kroppsvikt! Kanske inte så mycket för andra men det var jjäkligt tungt för mig. Idag fungerar dock inte mina ben. Härligt söndag!

IMG_0055

Raw Brownies

Igår bjöd svärmor på de här fantastiskt goda rawfood-brownies till efterrätt! Krämiga med lite crunch i, toppat med en mjuk och len chokladfrosting. De smakar väldigt onyttigt (läs: supergott!) men till skillnad från vanliga brownies du får inget sockerrus följt av matkoma och sötsug utan istället får du i dig massa näring i form av nyttiga fetter, proteiner och fibrer.

Rawfood Brownies
12 små eller 6 stora brownies

2 dl valnötter
2 dl färska dadlar (urkärnade!)
1/2 dl kakao
1 msk mandel-eller jordnötssmör
Liten nypa salt
Några droppar vatten

1. Lägg valnötterna i en matberedare och mixa några sekunder tills de är sönderhackade i småbitar.
2. Tillsätt övriga ingredienser. Var försiktig med saltet, en mininypa är tillräckligt. Mixa igen tills allt är sammanblandat.
3. Degen ska bli sammanhållande och lite klibbig. Tillsätt lite, lite vatten för att få rätt konsistens. 1-2 tsk vatten borde vara tillräckligt.
4. Tryck ut degen i en form. Stoppa in i frysen medan du gör frostingen.

Chokladfrosting

1 mogen avokado
Frön från 1 vaniljstång
3 msk flytande honung
1 msk kokosolja
3 msk kakao

Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa tills blandningen är mycket slät. Se till att det inte finns kvar några avokadobitar.

bild 4bild 5bild 1bild 2bild 3

Keep on running

Är uppe med tuppen idag för att hinna med ett kortare löp-pass på gymmet innan jag ska iväg och möta upp Victoria för att gå på Yoga Games. Jag är riktigt nöjd med min nya mentalitet kring löpningen. Att bara springa så länge det är kul har verkligen gjort att jag gör det oftare och längtar till det och jag springer längre och längre innan jag hinner bli uttråkad för varje gång. Förstår dock inte grejen med att springa ute när det är såhär kallt! Min kropp stänger typ av! Nu är det frukost och sen rusar jag iväg till Munchenbryggeriet.
IMG_0646

Kyckling med cashewnötter är definitivt en av mina favoritfrukostar. Mums!

IMG_0648

Årets första Workout Parties

Förra veckan hölls årets första Workout Parties och det var såklart hur kul som helst! Träningspassen hölls av Fitnesspodden och Peter “Pansar” Blaha och jäklar vad det var jobbigt. Peter gick också igenom en ordentlig stretch för höftleden som ger bättre teknik och djup i knäböj. Kvällen bjöd på proteinglass, massage, färskpressade frukt och bärjuicer och tävlingar. Favoriten var lätt glassen och armbrytartävlingen där besökarna fick utmana oss i PT-crewet (eller hu man nu böjer på svengelska) och hade chans att vinna biljetter till nästa event. Sjukt härligt energi och det är alltid lika roligt att få hänga med de här positiva, ambitiösa och underbara gänget!

Biljetterna var slutsålda så köp din biljett (genom att klicka här) till nästa event redan nu så du inte blir utan 🙂

workout parties

workout partiesworkout partiesworkout partiesworkout partiesworkout parties Cristina Castilloworkout partiesworkout partiesworkout partiesworkout parties

Helgen i bilder

I lördags skickade jag in min första ansökan om att starta egen firma. Hela dagen satt och pysslade med min nya hemsida som blir riktigt riktigt fin (ni får se den så snart jag får med mitt domän) och med min affärsplan. Det är så himla spännande och idéerna bara sprutar så en hel dag vid skrivbordet bara försvann.

IMG_0550I söndags var det som tur var mycket finare väder och vi passade på att ta en promenad i solen. Kände ni hur det luktade vår? Jag vet att det förmodligen kommer att komma minst en vintervåg till men jag vill ändå se det som att våren är på ingång.
IMG_0568
IMG_0579

IMG_0584

En sen lunch på Magnussons vid ån. Så himla mysigt när man äter mellan mattider och det är nästan tomt på restaurangen och bara något ensamt sällskap i baren som dricker öl och skrattar tillsammans. Jag åt en supergod räksmörgås och Gustav åt en Pata Negra charkis.

IMG_0583

IMG_0590

Obligatoriska söndagsgodiset tog vi på underbart mysiga Guntherska Konditoriet.

IMG_0605

FullSizeRender

Och så avslutades helgen med ett härligt överkroppspass. Mitt nervstrul i armen kändes av lite grann så jag fick korta ner det ett set och bänkpressen har jag fått förbud på så det fick bli neutral hantelpress med lite lutning på bänken för att vara snäll mot min sjuka ulnaris-nerv.

IMG_0610