SWEET POTATO TOAST

sötpotatissötpotatissötpotatissötpotatissötpotatissötpotatisIdag blev det dessa godingar till frukost. Mackor med mosad avokado & lime och äggröra. Mackorna är dock inte din vanliga macka utan skivad sötpotatis! Så enkelt och så gott. Bara att skiva upp och lägga ner i brödrosten. Jag stekte ägg och mosade avokadon medan jag väntade på att sötpotatisen skulle hoppa upp. Eftersom rå sötpotatis är kraftigare än bröd så behövde jag köra den 3 gånger i rosten men vad gör det? Mina skivor var ca 1 cm tjocka så man kanske kan göra dem lite tunnare också om man vill att det ska gå snabbare. Jag är en riktig smörgås-älskare men min mage mår inte så bra av gluten så det här var verkligen ett superbra alternativ!

Sötpotatis toast

  1. Skiva rå sötpotatis i ca 1 cm tjocka skivor
  2. Rosta i brödrosten tills de är mjuka i mitten.
  3. Toppa med valfritt pålägg.

Gott, snabbt och näringsrikt ♡

sötpotatis

Fler nyttiga kosttips
Raw snickers super snack
Salmon & Kale
6 mellanmål du TROR är nyttiga
Edamame – Ett proteinrikt och kalorisnålt mellanmål
Nicecream på hallon, jornötssmör och banan

4 sämsta livsmedlen för din platta mage!

Att “magrutor blir till i köket” har vi hört många gånger och det finns en bra anledning till det, det är sant. Om du vill ha en platt och väldefinierad mage behöver du träna fettförbrännande och äta hälsosam mat. Det du äter till vardags påverkar i allra högsta grad dina träningsresultat. Här kommer en lista på 4 “livsmedel” som du verkligen bör avstå ifrån för att få en platt mage.

  1. Läsk
    Förutom att du blir uppsvälld i magen av kolsyran så är de flesta läskedrycker fulla av socker. Det är helt tomma kalorier som inte tillför någon näring till din kropp överhuvudtaget. Läsken är inte bara förödande för dina magrutor utan är också starkt kopplad till en ökad risk för diabetes, hjärtinfarkt, gikt, osteoporos och fetma. Om du nu bestämt dig för att byta till sockerfria varianter så får du tänka om. Artificiella sötningsmedel sägs inte bara påverka din metabolism, de har en stor inverkan på ditt sötsug.
  2. Processade sädeslag
    Vitt bröd, pasta och ris är inte att rekommendera om du vill ha synliga magrutor. Det är för att de flesta av dessa livsmedel orsakar uppblåsthet i magen och så får de även dina insulinnivåer att skjuta i höjden, vilket gör att du lagrar mer fett kring magen. Välj istället de hälsosamma fullkornsalternativen såsom quinoa, råris och havre som håller dig mätt och ger dig bra energi.
  3. Salt
    Att äta mat med mycket salt gör att du samlar på dig mycket vätska i kroppen vilket får din mage att se lite “plufsigare” ut. Halvfabrikat innehåller mycket salt så laga din mat själv med rena råvaror för att ha kontroll över ditt intag av salt.
  4. Allt som innehåller raffinerat socker
    Studier visar att sockret är en av de allra värsta bovarna när det kommer till viktuppgång och en mängd andra hälsoproblem till exempel hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes och cancer. Socker gör att ditt insulin skjuter i höjden på direkten vilket sen leder till att din kropp totalkraschar och ökar fettinlagringen.

Tillbaka till rutinerna

Lika skönt som det är att ta ledigt från vardagen är det att komma tillbaka till den. Under helgen har vi njutit av att sova till 10 och äta croissanter till frukost och visst har det varit underbart men det var länge sen jag njöt så mycket av att gå upp i gryningen och äta mina ägg och min bacon med en kopp svenskt svart kaffe.

Reflektera över om du trivs med dina vardagsrutiner. Njuter du av din morgonstund? Om inte, vad kan du göra för att vara i harmoni med ditt vardagsliv?

Det är klart att man ibland har lite bråttom men 9 av 10 dagar bör lyfta ditt liv. Om än hur små och obetydliga dessa vardagar kan kännas. Jag älskar min vardag!

Briljanta brysselkål

Denna lilla kål har en väldigt speciell smak som inte alltid faller alla i smaken. Jag har svårt för att äta den som den är men tillagar jag den rätt så blir det supergott, så ge den en chans!

100 g brysselkål innehåller bara 44 kcal och trots den låga kalorimängden har den massor med fantastisk näring. Genom dessa 100 g får du i dig 3 g protein, 4 g fibrer och 5 g kolhydrater. Du får även i dig C- och D-vitamin, folat, järn, zink och kalcium.

Tillagning
Koka upp kålen i saltat vatten tills du lätt drar igenom en sticka
Skär dem i halvor och lägg i en skål
Ringa över olivolja
Pressa över rikligt med citronsaft
Klart!

Brysselkålen har fördelar oavsett träningsmål eller kosthållning men särskilt om du är restriktiv med kalorierna.

6 tips på hur du äter nyttigt utan att bli ruinerad

En av de största utmaningarna jag får höra när jag pratar med personer som vill leva hälsosammare är att det är så mycket dyrare att äta nyttig mat än vad det är att äta “vanlig” mat. I vissa fall kan detta förstås stämma. Om din definition av hälsa är att hoppa på de senaste trenderna och köpa alla möjliga sorters kosttillskott, både naturliga och konstgjorda, så ja visst blir det dyrt. Självklart har chiafrön, kokosolja, spirulina och gurkmeja fantastiska egenskaper som är toppen för våra kroppar men det är dock inte det enda sättet att vara nyttig på. Att äta hälsosamt kan faktiskt vara så enkelt  som att äta rena råvaror och dra ner på raffinerat socker och  hel- och halvfabrikat. Här följer 6 tips på hur du gör din nyttiga inköpslista billigare.

Hösten är rotfrukternas årstid
Hösten är rotfrukternas årstid

1. Handla när det är säsong

Lär dig (eller googla upp) vilka frukter och grönsaker som är i säsong och planera dina måltider runt dessa. Du vill absolut inte handla färska bär mitt i vintern, det är dyrt och faktiskt inte lika gott som på sommaren. Ett tips är däremot att köpa fryst eller passa på när det är säsong och köpa hem ett litet lager som du fryser in själv.

img1
2. Ät mindre kött

Om du tycker om kött så är detta ett stort block i matbudgeten. Genom att dra ner på andelen kött i dina måltider kan du spara en hel del. Jag säger inte att du ska bli vegetarian men att någon dag i veckan byta ut köttet mot exempelvis bönor, linser och ägg kommer sänka dina kostnader en hel del. Det finns fantastiskt goda vegetariska recept där du inte känner att du saknar köttet, ge det en chans!

3. Veckoplanera din måltider
Planera vad du ska laga för mat hela veckan och vilka huvudingredienserna är. Kolla upp vad det är säsong för och vad det är extrapris på och planera dina måltider därefter. Skriv en inköpslista och håll dig till den! Undvik också att handla mat när du är hungrig, det är då vi tenderar att överspendera och även göra val som inte är fullt så hälsosamma. Var heller inte rädd för att äta rester eller till och med avsiktligt laga fler måltider på en och samma gång.

Refrigerator-w-FruitVeggies
4. Organisera din kyl

Det är lätt att glömma vad som finns i kylen och ibland hinner dina fina råvaror bli dåliga innan du hinner använda dem av den enkla anledningen att de ligger längst bak i kylen. Ställ färskvarorna längst fram på hyllorna så ser du tydligt vilka ingredienser du bör ha med nästa gång du lagar mat.

5. Avstå från förhackad mat
Det kan vara lockande att välja färdighackade frukter och grönsaker men tråkigt nog så kostar dessa betydligt mer än om du köper frukten eller grönsaken i sin hela form. Köp hela och hacka upp det själv. Om det är säsong och råvaran går att frysa in så kan du till och med hacka upp och frysa in så har du ditt egna lilla lager med för-hackade grönsaker till riktigt budget-pris!

health_wellness-1
6. Tänk på din långsiktiga hälsa
Ja, det kan kännas jobbigt att se dina matkostnader växa men tänk på de långsiktiga hälsoeffekterna du ger dig själv med hjälp av din nya hälsosamma livsstil. Att äta billiga, halvfabrikat som innehåller alla möjliga snuskigheter kan ge upphov till hälsoproblem som hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, diabetes, ja listan kan göras lång. Därför är en hälsosam kosthållning det bästa du kan ge dig själv!